|
|
Knoflook Frites
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,3 kilo aardappelen
4 theelepels olijfolie
3/4 theelepel zout
2 eetlepels boter
8 teentjes knoflook, zeer fijngehakt of uit de pers
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes van frites formaat. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius.
Bereidingswijze:
Meng de frites met zout en olijfolie. Spreid de frites uit over een bakplaat bedekt met bakpapier en bak de friet in ongeveer 50 minuten in de oven goudbruin. Keer ze na ongeveer 20 minuten bakken om.
Tegen het einde van de baktijd van de frites, smelt je de boter in een hapjespan op laag vuur. Bak de knoflook gedurende 2 minuten onder voortdurend roeren. Voeg frites, peterselie en Parmezaanse kaas toe en roer nog even goed door.
|
|
|